ก่อนจะรู้จักเมืองแกลง มารู้จักภาพที่ใหญ่กว่าของเมืองกันก่อน เมืองแกลงนั้นตั้งอยู่ในจังหวัดระยอง ทางตะวันออกของประเทศ ชื่อของระยอง ก็สันนิษฐานว่า มาจากภาษาชองเช่นเดียวกับคำว่า เพ แกลง ชะเมา เลง พระยาอนุมานราชธน จัดกลุ่มชาวชอง อยู่ในกลุ่มของสายตระกูล มอญ-เขมร สันนิษฐานว่าย้ายถิ่นฐานมาตั้งรกรากบริเวณชายทะเลภาคตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศไทยมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย 

Restaurants/

ร้านอาหาร

 

แกลง เป็นเมืองที่มีอาหารอุดมสมบูรณ์ มีทั้งจานด่วนข้างทาง บางรายขายมามากกว่าห้าสิบปีขึ้นไป และที่สังเกตจะเห็นว่าเมืองนี้เป็นเมืองแห่งอาหารเส้น มีร้านก๋วยเตี๋ยวมากมายในเมืองนี้ นอกจากร้านเล็กๆ อย่างร้านก๋วยเตี๋ยวแล้ว ยังมีร้านอาหารสำหรับรับแขกบ้านแขกเมืองไว้รองรับด้วยอาหารทะเลดีๆ สดๆ ชนิดที่จากไปแล้วต้องคิดถึง