ก่อนจะรู้จักเมืองแกลง มารู้จักภาพที่ใหญ่กว่าของเมืองกันก่อน เมืองแกลงนั้นตั้งอยู่ในจังหวัดระยอง ทางตะวันออกของประเทศ ชื่อของระยอง ก็สันนิษฐานว่า มาจากภาษาชองเช่นเดียวกับคำว่า เพ แกลง ชะเมา เลง พระยาอนุมานราชธน จัดกลุ่มชาวชอง อยู่ในกลุ่มของสายตระกูล มอญ-เขมร สันนิษฐานว่าย้ายถิ่นฐานมาตั้งรกรากบริเวณชายทะเลภาคตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศไทยมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย 

ขนมจีนเจ๊พัด บ้านนารสเด็ด

 

ที่ตั้ง:จากแยกถนนบ้านบึง-แกลง ถึงตลาดสามย่าน เลี้ยวซ้าย ถนนสุขุมวิท มุ่งหน้าไป จ.จันทบุรี ประมาณ 1 กม.จะเจอไฟแดงแรก มีทางแยกเลี้ยวซ้ายไปวัดบ้านนา เข้าซอยไปร้านขนมจีนเจ๊พัดอยู่ขวามือ

โทร: 038 886 189

เปิด: กลางวัน

 

รายละเอียด: ไม่รู้ว่าอุปาทานหรือเปล่า เดินเข้าร้านนี้มาสิ่งแรกที่ได้กลิ่นคือกลิ่นกระชาย ร้านขนมจีนเจ๊พัด เป็นขนมจีนทำเส้นสดๆ บีบกันทุกวัน ที่เด็ดสะระตี่เลยคือน้ำซุปใสที่มีเนื้อปลาและกระชายลอยหอม มีกระปุกน้ำพริกให้เติมเองตามชอบ มีขนมจีนน้ำยาและน้ำพริก ทุกอย่างดูสดสะอาดน่ากิน